在亞洲養(yǎng)鴨歷史悠久,尤其是中國。目前我國已經(jīng)成為世界肉鴨生產(chǎn)第一大國。我國占有世界的肉鴨產(chǎn)量,肉鴨產(chǎn)品加工業(yè)迅猛發(fā)展。養(yǎng)鴨在我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中(特別是南方)占有重要的地位。櫻桃谷肉鴨具有生長速度快、飼料報(bào)酬高、成活率高、肉質(zhì)佳等優(yōu)良特性,逐漸取代了麻鴨等地方品種,成為主要的商品肉鴨。
天然沸石是火山熔巖形成的一種格架狀構(gòu)造的硅鋁酸鹽礦物,是當(dāng)今研究和開發(fā)應(yīng)用最為廣泛的礦土資源之一。飼料中添加沸石可提高動(dòng)物生產(chǎn)性能,改善飼養(yǎng)環(huán)境,降低飼料成本,提高動(dòng)物抗病能力。然而天然沸石種類很多,品位不一,其飼用效果與其品位有著密切的關(guān)系,不同品位的Zeolite飼用效果不盡相同。近年來,有的飼料企業(yè)使用沸石時(shí),對沸石的質(zhì)量檢測不夠嚴(yán)格,影響了沸石的飼用效果。動(dòng)物健康養(yǎng)殖和食品安全是飼料研究和生產(chǎn)的主要目標(biāo)之一。
隨著環(huán)境的污染日趨嚴(yán)重和環(huán)境質(zhì)量的日益惡化,對養(yǎng)殖動(dòng)物的危害和威脅日益加重,嚴(yán)重影響動(dòng)物的健康和正常生長。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高,促進(jìn)了動(dòng)物性食品消費(fèi)的日益增長。隨著公眾健康意識的提高和消費(fèi)觀念的改變,對食品安全和質(zhì)量要求越來越高,對動(dòng)物性食品的需求已從數(shù)量型向安全、質(zhì)量型轉(zhuǎn)變。然而,由于環(huán)境污染和技術(shù)的制約,動(dòng)物性食品尚存在著許多潛在的安全問題和風(fēng)險(xiǎn),控制動(dòng)物性食品污染,提高其安全性是當(dāng)前飼料研究的熱點(diǎn)之一。重金屬污染與動(dòng)物性產(chǎn)品密切相關(guān),已引起了廣泛重視。存在于飼料中的鉛、鎘等重金屬不僅影響動(dòng)物生產(chǎn)性能,降低動(dòng)物免疫力,動(dòng)物攝入后會導(dǎo)致動(dòng)物性產(chǎn)品中鉛、鎘含量過高,給人類健康造成極大的危害。因此,采用有效的技術(shù)措施降低動(dòng)物性產(chǎn)品中鉛、鎘等重金屬的污染,是飼料科學(xué)迫切需要解決的關(guān)鍵問題。沸石具有極強(qiáng)的吸附和離子交換性能,對重金屬具有強(qiáng)烈的吸附能力,對鉛、鎘的吸附尤為顯著。
?在飼料中添加3%~5%的沸石粉,對肉鴨有明顯的促生長作用。飼料中的沸石粉與營養(yǎng)成分相混合,可以使肉鴨腸黏膜厚度增加,腸腺發(fā)達(dá)使肉鴨的消化功能増強(qiáng),同時(shí)還可以增加胃腸道腺體分泌的消化酶數(shù)量,便于飼料營養(yǎng)成分的充分吸收。沸石粉含有鈣、磷、鈉、鉀、鎂、鋅、銅、錳等元素,這些都是肉鴨飼料中不可缺少的元素。肉鴨飼料中添加沸石粉,可以使這些元素得以補(bǔ)充。此外,沸石粉還含有鐵、鎳、鉑、硒等微量元素,都是肉鴨體內(nèi)酶的激活物質(zhì),可以大大提高肉鴨體酶的活性。