谷物和飼料中霉菌毒素的污染嚴重影響著養殖業的發展和人類的健康。天然沸石及其改性產品水合硅鋁酸鹽類和有機沸石對霉菌毒素具有極強的吸附性，作為有效控制霉菌毒素毒性的技術措施已有許多研究報道。

霉菌毒素是由生長于谷物、油料及飼料中的真菌產生的代謝產物，已發現的霉菌毒素有數百種之多，其中存在于飼料中對動物影響最大的霉菌毒素有：黃曲霉菌毒素、赭曲霉毒素A、單端孢霉毒素、玉米赤霉烯酮、煙曲霉毒素和麥角生物堿。研究表明：飼料受霉菌毒素污染后，將直接影響飼料中的養分，降低飼料適口性，致使動物采食量下降。動物攝入受霉菌毒素污染的飼料，將干擾營養物質的吸收，抑制消化酶的活性，降低飼料轉化率和動物生產性能，損傷動物繁殖機能，抑制動物免疫系統，增加對疾病的易感性，器官機能障礙，甚至造成動物急慢性中毒死亡。更為重要的是，動物低劑量攝入霉菌毒素雖不表現出臨床急慢性中毒癥狀，但可導致動物發生免疫抑制，近年來，一些動物疾病的頻繁爆發與其免疫功能低下密切相關。霉菌毒素污染已對糧食和動物生產造成了巨大經濟損失，并危及人類健康。因此，脫除霉菌毒素或降低其毒性已成為廣受關注的熱點課題，圍繞天然沸石及其它產品控制霉菌毒素對動物的毒性作用已有許多研究報道。

?二、天然沸石及其改性產品控制霉菌毒素毒性

沸石及其改性產品對其它霉菌毒素的吸附研究也有許多報道。飼料中添加0.5%HSCAS可部分消除黃曲霉菌毒素的有害影響，但未能緩解T–2毒素的毒副作用。在含5mg/kg黃曲霉菌毒素和8mg/kgT–2毒素的飼料中添加0.250%和0.375%HSCAS，使黃曲霉菌毒素引起的體重下降減少了43%；但未能降低T–2毒素的毒性，即使HSCAS的添加量增至0.80%，亦對T–2毒素無效。同樣，HSCAS對攝入赭曲霉毒素的肉雞無保護作用。[48–49]添加1%HSCAS未能緩解由1mg/kg脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、5mg/kg念珠菌素、5mg/kg煙曲霉毒素B、100μg/kg黃曲霉菌毒素B、1mg/kg玉米赤霉烯酮和0.5mg/kg赭曲霉毒素A等多種霉菌毒素對肉雞和火雞產生的毒副作用。HSCAS減小了玉米赤霉烯酮導致的Balb/c小鼠血液生化和免疫指標的下降幅度，減輕了淋巴組織病變程度，0.04%的HSCAS即可保護Balb/c小鼠免遭玉米赤霉烯酮的損傷。天然斜發沸石降低了飼料中的玉米赤霉烯酮引起的母豬生殖器官病變，并可提高其繁殖性能。硅鋁酸鹽不能保護豬免受玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇等的有害影響。

研究表明：飼料中添加斜發沸石對動物是安全的，且不影響動物對維生素、微量元素等養分的吸收利用。HSCAS以0.5%和1%的比例添加至飼料中，未發現對磷利用率有任何影響，飼料中不存在黃曲霉菌毒素時吸附劑會降低血液中的Zn2+和Cu2+的濃度。綜合已有的研究結果：沸石類霉菌毒素吸附劑對飼料養分的吸附作用較小，對動物的負面影響甚微。但亦有研究表明：天然斜發沸石作為吸附劑用于黃曲霉菌毒素脫毒，對大鼠胚胎的生長發育未能表現出應有的保護作用，可能是在動物消化道或日糧中吸附劑與養分發生了結合，失去了活性和相應的防護作用。對市場上8種商品霉菌毒素吸附劑進行的體外評價結果顯示：吸附劑對脫氧雪腐鐮刀菌烯醇和雪腐鐮刀菌烯醇類毒素的吸附效果極差，吸附率最高僅為18%，基本無效，因此，這些產品應用于含有上述兩種霉菌毒素的飼料中將難以有效保護動物。動物實驗也證實：霉菌毒素脫毒劑產品未能保護豬免遭脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的損傷，且對含黃曲霉菌毒素的肉雞飼料作用甚微。

為降低霉菌毒素對動物和人類的危害，霉菌毒素吸附劑的應用前景十分廣闊。天然沸石對動物的生產性能及健康具有多種有益作用，將在飼料中得到廣泛的應用。隨著沸石改性技術的不斷發展，可望開發出更為有效的霉菌毒素吸附劑。同時，充分考慮到飼料中天然沸石與常規應用的生物活性物質對霉菌毒素的減毒作用，在添加應用改性沸石類霉菌毒素吸附劑時可充分發揮相互的協同作用，從而有助于提高霉菌毒素吸附劑的應用效果，降低應用成本。